Pakiet Platynowy 2021

389 zł/os
Przywitanie Młodej Pary chlebem i solą, lampka szampana do toastu  

Zupa (do wyboru jedna)

  • Tradycyjny rosół z makaronem, marchewką i pietruszką
  • Krem z kukurydzy z popcornem pietruszką
  • Krem z borowików z makaronem naleśnikowym
  • Francuska zupa cebulowa z grzanką serową

Danie główne 

do wyboru 6 rodzajów mięs, przypadają 2,5  porcje mięsa na osobę

  • Rolada śląska
  • Kapsa z pieczarkami
  • Łosoś z grilla
  • Indyk z grilla zapiekany serem i ananasem
  • Udko z kaczki w jabłkach i pomarańczy
  • Rolada drobiowa nadziewana  szynką parmeńska
  • Kotlety książęce
  • Chrupiące polędwiczki z kurczaka
  • Pieczeń wieprzowa
  • Sakiewka schabowa z oscypkiem i boczkiem
  • Tradycyjny kotlet schabowy
  • Pieczone pałki z kurczaka w miodzie
  • Kotlet devolay

Surówki 

- 3 do wyboru

  • czerwona kapusta na ciepło
  • surówka z białej kapusty
  • buraczki
  • surówka z marchwi, z brzoskwinią
  • surówka z selera
  • surówka z czerwonej kapusty z prażonym słonecznikiem
  • bukiet warzyw
  • surówka sezonowa
  • warzywa grillowane
  • mizeria
  • modra kapusta

Dodatki 

  • kluski śląskie
  • ziemniaki z wody z masłem i koperkiem
  • ziemniaki opiekane z rozmarynem
  • frytki
  • paluszki ziemniaczane
  • kluski szpinakowe z boczkiem i cebulką
  • purée warzywne

Sos: (1 do wyboru )

  • mięsny
  • serowy
  • grzybowy 

Zimna płyta

- w formie bufetu szwedzkiego lub podawana w stół 
  • Półmisek serów tradycyjnych i europejskich z winogronami i domową konfiturą
  • Półmisek wykwintnych wędlin i pieczeni, mięsa regionalne oraz europejskie
  • Tradycyjna galaretka wieprzowa lub drobiowa
  • Delikatny pasztet szefa kuchni, że śliwką
  • Tortilla z wędzonym łososiem lub grillowanym kurczakiem podanym na wyśmienitej sałatce
  • Śledź w trzech smakach (piernikowej marynowanej pomarańczą, śmietanie z jabłkiem, i oleju z cebulką)
  • Szparagowe sushi
  • Roladki szynkowe z chrzanem
  • Ryba po grecku
  • Śliwka suszona zawijana w boczku
  • Pieczywo mieszane, masełka smakowe

Sałatki

- 3 do wyboru

  • tradycyjna jarzynowa

  • sałatka bankietowa

  • sałatka grecka

  • sałatka z kurczaka- orientalna

  • sałatka egzotyczna z krewetkami

  • mieszane sałaty z marynowaną gruszką z burakiem, orzechem włoskim, sosem balsamicznym 

  • sałatka szefa kuchni z grzankami i kozim serem

  • sałatka śledziowa

  • sałatka z tortellini

  • sałatka z paluszkami krabowymi z melonem i malinami


Alkohol bez limitu – wódka, wino, piwo

Pierwsza kolacja 

- 1 do wyboru 

  • Wykwintne udko z kaczki otulone kluskami szpinakowymi, zapieczone jabłkiem z wiśniami w sosie własnym
  • Policzki wołowe na czeskim knedlu z surówką z czerwonej kapusty
  • Kurczak kukurydziany sous vide na puree z pieczonych buraków z sałatką valdorf
  • Polędwiczka wieprzowa sous- vide z wiśnią i pęczakiem
  • Tradycyjny pstrąg na ziemniaku francuskimi sałatką szefa kuchni z endywii z vinaigrette
  • Grillowany łosoś na szpinakowym tagliatelle z parmezanem

Druga kolacja

Płonąca pieczeń góralska serwowana na sali z dodatkami:

  • Kaszanka wiejska
  • Oscypki z grilla
  • Duszonki
  • Szaszłyki
  • Chleb ze smalcem
  • Kapusta zasmażana
  • Mix pierogów
  • Warzywa i owoce z grilla
  • Ogórek kiszony
  • Musztarda
  • Trzy rodzaje sosów (chrzanowy, koktajlowy, musztarda)

Trzecia kolacja

- 1 do wyboru

  • Bogracz z kluseczkami
  • Żurek staropolski w chlebie
  • Barszcz czerwony z krokietem lub pasztecikiem
  • Beef stroganoff
  • Pikantna zupa gulaszowa
  • Wołowina po burgundzku
Słodki poczęstunek w każdym stoliku ciasteczka kruche ciasto różne rodzaje i świeże owoce sezonowe.

Napoje Zimne:
Woda niegazowana z cytryną i miętą, kompot, soki owocowe, pepsi, mirinda, 7up 0,2 ml bez ograniczeń

Napoje Gorące: 
Kawa i herbata z ekspresu bez ograniczeń
Alkohol bez limitu – wódka, wino, piwo – w cenie pakietu 

Tort weselny w cenie pakietu (przy wyznaczonym limicie 80 zł brutto za 1 kg)

DEKORACJA SALI PODSTAWOWA 

 *W cenie: 

- Obrusy w białym kolorze

- Świece białe 

- Serwetki płócienne

- Światełka punktowe na suficie 

- Pokrowce na krzesła białe lub czarne 

Na specjalne zamówienie:

- Bufet Lemoniadowy 600zł

- Deser szefa kuchni -12zł/os

- Fontanna czekoladowa - 600zł plus 3 zł od osoby

- Bufet słodkości - 1300zł

- Stół wiejski własnego wyboru -1500zł

- Finger food- 1500zł

- Pokaz fajerwerków – do ustalenia

- Bufet alkoholowy z obsługą barmańską – do ustalenia

Apartament małżeński dla Pary młodej gratis

Nocleg dla gości ze śniadaniem w atrakcyjnej cenie

Pakiet Srebrny 2021

Pakiet Złoty 2021

Poprawiny Pakiet Chillout & Live Cooking

Poprawiny Pakiet Podstawowy

Poprawiny Pakiet Premium

Dekoracje Ślubne

Szukasz wolnej sali na swój ślub?
Zarezerwuj termin: 508 484 432
NAPISZ rancho@ranchoadama.pl

Rezerwację obsługuje system : HOTRES.pl